Einladung Wine & Dine
Freitag, 13. April 2018, 19.00 Uhr
Schlattgut-Stübli Herrliberg
Am Freitag 13. April nehmen wir Sie mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise an die südlichste Spitze Afrikas. Südafrika und insbesondere die Kapregion sind bekannt für ihre exzellenten Weine und ihr köstliches Essen.
Anwesend von Eikendal Vineyards:
Chris Saager, Mitinhaber • Nico Grobler, Winemaker
Anmeldung
Die Veranstaltung ist ausgebucht. Besten Dank für Ihr Verständnis.
Ernst Freitag, Wein- und Getränkehandlung 044 915 22 08!
Eikendal Vineyards
The home of some of the Cape finest wines.
Seit 1981 befindet sich die wenige Kilometer ausserhalb von Stellenbosch gelegene Kellerei Eikendal Vineyards im Besitz der Schweizer Familie Saager.
Die klimatischen Voraussetzungen mit dem nahe gelegenen Atlantik und das Terroir sind erstklassig. Genügend organische Stoffe und Mineralien in den Böden am Fusse des Helderbergs lassen die Rebpflanzen gut gedeihen und gehaltvolle, kräftige aber auch facettenreiche und geschmeidige Weine entstehen.
Im Vordergrund beim Ausbau der Weine stehen ein rücksichtsvoller Umgang mit dem Lesegut und ein separater Ausbau der einzelnen Parzellen.
Winemaker
Mitverantwortlich für den Aufschwung bei Eikendal ist der Weinmacher und Reb-garten Betreuer Nico Grobler, welcher seit 2006 verantwortlich ist.
Weinstilistik
Eikendal ist bekannt für seinen klassischen Bordeaux Blend Classique, sowie für den Chardonnay. Man darf aber auch die übrigen Weine nicht ausser acht lassen. In den Vergangen Jahren wurden immer bessere Qualitäten gekeltert.
Das Wine and Dine-Menü ist eine Homage an die südafrikanische Küche und zelebriert die Weinkunst des renommierten Weingutes Eikendal in Stellenbosch. Es erwarten Sie exotisch angehauchte und vom Schlattgut-Team frisch zubereitete Speisen. Die vielversprechende Weinauswahl aus der facettenreichen Palette des Weingutes Eikendal hat Ernst Freitag getroffen.
Apéro
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Avocado-Salat mit gebratenem Sesam-Thunfisch
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Bobotie mit Safranreis
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Malva Pudding mit Schlattgut Vanille Glacé
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Käsebuffet
Preis für Essen und alle Weine, Amarula, Mineralwasser, Kaffee, Fr. 95.- pro Person
Wir freuen uns auf einen genussvollen Abend mit Ihnen!
- E. Freitag Wein- & Getränkehandlung AG, Biswindstr. 53, 8704 Herrliberg
Tel. 044 915 22 08, freitag@biswind.ch, www.biswind.ch - Schlattgut-Stübli, Familie Ledergerber, Schlattstrasse 67, 8704 Herrliberg
Tel. 079 295 90 22, info@schlattgut.ch, www.schlattgut.ch
