Einladung Wine & Dine
Donnerstag, 04. Mai 2017, 19.00 Uhr
Freitag, 05. Mai 2017, 19.00 Uhr
Schlattgut-Stübli Herrliberg
Gastgeber
Ernst Freitag Wein- & Getränkehandlung
Weingut Esterhàzy, Burgenland
Schlattgut-Stübli, Herrliberg
Anmeldung
Die Anzahl Plätze ist beschränkt, deshalb reservieren Sie am Besten gleich noch heute. Spätestens jedoch bis zum 31. März 2017 bei:
- E. Freitag Wein- & Getränkehandlung AG, Biswindstr. 53, 8704 Herrliberg
Tel. 044 915 22 08, freitag@biswind.ch, www.biswind.ch - Schlattgut-Stübli, Familie Ledergerber, Schlattstrasse 67, 8704 Herrliberg
Tel. 079 295 90 22, info@schlattgut.ch, www.schlattgut.ch
Wine & Dine
Apéro
Raclette am Feuer
Apéro
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Knuspriger Zander auf Paprika-Kraut
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Kalbsleber mit Grammelknödel
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Esterházy-Rostbraten mit Meerrettich-Kartoffelstock und Gemüse
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Kaiserschmarren mit Grand Marnier # ambiert
115.00 CHF
Menu inkl. Wein, Marille, Mineral, Kaffee
Am Donnerstag und Freitag, 04. und 05. Mai 2017, erwartet Sie ein spannender
Genussabend im Schlattgut-Stübli in Herrliberg. Das Menü ist von den
Lieblingsrezepten der Fürsten des Hauses Esterházy-Galantha, von den
bodenständigen und traditionellen Gerichten ihrer „Untertanen“ und vom
komponierenden Gourmet Joseph Haydn inspiriert.
Auf geht‘s! Die herrliche Österreichische Küche kitzelt den Gaumen mit
bodenständigen herzhaften Speisen. Die Speisen werden in der Küche des
Schlattgut zubereitet. Die exzellente Weinauswahl aus der facettenreichen
Palette des Weinguts hat Ernst Freitag getroffen.
Wir freuen uns auf einen genussvollen Abend mit Ihnen!
Das Sagt der Falstaff.
...Seit mehr als 250 Jahren betreibt das Haus Esterházy Weinbau in der pannonischen
Region. Die vielfältigen Böden reichen von lehmigen Schotterböden
an den Ufern des Neusiedler Sees bis hin zu den warmen Muschel kalkböden
des Leithagebirges. Das pannonische Klima mit seinen kalten Wintern und
trockenen, warmen Sommern sowie der Einfluss des Mikroklimas des Neusiedler
Sees komplettieren das einzigartige Terroir…
Das Wissen vieler Generationen erfahrener Winzer um Klima, Lage, Terroir
und autochthone Rebsorten paart sich am Weingut Esterházy perfekt mit
dem Know-how des international renommierten Wine-Consultants Stéphane
Derenoncourt…
Das Flaggschiff vom Weingut Esterházy ist der »Tesoro«, eine Cuvée aus Blaufränkisch
und Merlot, die das einzig artige Zusammenspiel aus Klima, Boden,
Lage und Rebsorten unvergleichlich zum Ausdruck bringt.
Die Weine des Weinguts Esterházy sind zu herausragenden Gesandten der
österreichischen Weinkultur avanciert.
Nach dem Apéro erwartet Sie ein kulinarischer Abend mit Herrn Stefan
Tscheppe (am 04.05.) und Frau Susanne Janotka (am 05.05.) Frau Janotka,
Sommelière, ist verantwortlich für Verkauf und Marketing. Herrn Tscheppe
obliegt die Führung des Weinguts. Sie begleiten uns als fachkundige Moderatoren
und kompetente Botschafter ihrer Weinkultur durch die Weinwelt von Esterházy.
Ernst Freitag, Wein- & Getränkehandlung, Herrliberg
Vins et Vignobles Julius SA, Salgesch VS
Wirtschaft zur Kittenmühle, Herrliberg
